Contents
Văn hóa ẩm thực của Berlin và MunichVăn hóa ẩm thực của Dortmund và StuttgartVăn hóa ẩm thực của Gelsenkirchen và FrankfurtVăn hóa ẩm thực của Hamburg và DusseldorfVăn hóa ẩm thực của Cologne và Leipzig

UEFA Euro 2024 sẽ được tổ chức tại mười thành phố và mỗi thành phố đều có những đặc thù riêng. Chúng tôi nhân cơ hội này để mang đến cho bạn những món ăn bạn nên thử khi đến thăm từng thành phố sau đây. Người hâm mộ từ khắp châu Âu sẽ có cơ hội tham quan và tìm hiểu những đặc sản của Berlin, Munich, Dortmund, Stuttgart, Gelsenkirchen, Frankfurt, Hamburg, Dusseldorf, Cologne và Leipzig.

Văn hóa ẩm thực của Berlin và Munich

Tại thủ đô lớn nhất của Đức, bạn có thể thử những món ăn ngon. Bạn có thể lựa chọn đồ ăn nhanh, vì vậy xúc xích với cà ri là một lựa chọn tuyệt vời. Từ các sản phẩm thịt, bạn cũng nên thử thịt viên thịt bê. Mặc dù giải vô địch không được tổ chức ở Áo, nhưng bạn nên tận dụng thời gian ở Berlin để nếm thử món schnitzel nổi tiếng của Vienna.

Là một trong những món đặc sản mà bạn có thể thử trên khắp nước Đức, nhưng phiên bản ở Berlin lại nổi bật hơn, chúng tôi khuyên bạn nên dùng món giăm bông thịt heo hun khói và ngâm chua ăn kèm với bánh pudding đậu. Tại Berlin, bạn có thể thử món bánh kếp khoai tây hay món trứng luộc sốt mù tạt truyền thống. Bánh rán nổi bật như một món ngọt.

Munich là thành phố được biết đến với một trong những câu lạc bộ lớn nhất thế giới, Bayern Munich, và bóng đá luôn diễn ra suôn sẻ với thức ăn ngon và bia. Lễ hội tháng mười được tổ chức tại thành phố này vào mùa thu hàng năm, nhưng trong thời gian diễn ra UEFA Euro 2024, chúng ta có thể mong đợi một lễ hội bia khác.

Người hâm mộ sẽ thích uống đồ uống này với số lượng bất thường. Ngoài bia, họ sẽ có cơ hội thử những món ăn truyền thống và địa phương tuyệt vời dưới dạng nhiều món ăn nhẹ, món ăn kèm và súp. Suốt cả ngày trên đường phố Munich, bạn sẽ có thể bắt gặp cảnh người ta ăn những chiếc bánh quy nổi tiếng thơm ngon.

Một loại phô mai cay có tên Obazda là một phần của văn hóa Bavarian. Xúc xích trắng nổi tiếng của vùng Bavaria luôn tuyệt vời với bia. Trước món chính, bạn luôn có thể ăn súp ngon với bánh bao. Đặc sản thịt lợn là một phần không thể thiếu trong văn hóa của Bavaria, vì vậy bạn sẽ không sai nếu chọn bất kỳ món ăn nào khác được làm từ loại thịt này ngoài xúc xích.

Đối với món tráng miệng, bạn có thể thử bánh bao với mận, táo nhẫn hoặc bánh kếp mềm.

Văn hóa ẩm thực của Dortmund và Stuttgart

Người hâm mộ ở Dortmund đã không có nhiều lý do để ăn mừng trong nhiều năm, nhưng bất chấp điều đó, họ luôn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của các món ăn địa phương. Vùng này được biết đến với một loại mận mà từ đó nhiều loại đồ uống có cồn được sản xuất. Đó là mận Stromberger, rất ngọt và thường được dùng thêm vào đồ uống để tạo nên nhiều món tráng miệng khác nhau. Ở vùng Westphalia, bạn có thể thử món giăm bông tuyệt vời và vùng này còn được biết đến với nghề chăn nuôi lợn.

Giống như các vùng khác, tại vùng này, bạn có thể thử một loại phô mai đặc biệt đến từ Nieheim. Phô mai này không quá béo, ngoài nước và muối, thì là cũng được thêm vào, và nó trở nên cứng hơn theo thời gian. Ngoài thịt nguội, bạn cũng nên thử thịt bò hầm. Cùng với bia phải có, bạn cũng có thể thử rượu gin tuyệt vời ở đây.

Đối với thực phẩm Swabian, nó dựa trên các món thịt và mì ống tự làm. Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của người Swabian là món ravioli lớn chứa đầy thịt, hành tây và rau bina. Món ăn này được làm theo nhiều cách. Nó có thể được ăn như một phần của nước dùng thịt bò, kết hợp với salad, chiên hoặc luộc, và người ta nói rằng trước đây chúng được các nhà sư ưa thích, những người sẽ đánh lừa Chúa trong thời gian nhịn ăn.

Mì Swabian là một trong những đặc sản chính của vùng này. Chúng được phục vụ kết hợp với thịt hoặc khoai tây chiên.

Văn hóa ẩm thực của Gelsenkirchen và Frankfurt

Ở Gelsenkirchen, bạn có thể thưởng thức hương vị từ khắp nơi trên thế giới, nhưng hầu hết khách thích cảm nhận sự quyến rũ của món ăn địa phương. Các món thịt, cá ăn kèm với rau cũng được yêu thích không kém. Bít tết nướng với khoai tây chiên, bánh bao truyền thống và phi lê cá nướng trong bột mềm là một trong những món ăn phổ biến nhất. Hãy nhớ mua một trong các loại xúc xích khác nhau tại các ki-ốt địa phương.

Bạn có thể mua nước sốt tươi hoặc một trong các loại nước sốt, và thông thường, bên cạnh những ki-ốt này sẽ có những chiếc bàn để khách hàng có thể có một bầu không khí no nê. Nếu bạn thích đồ ngọt thì hãy thử một số loại bánh nướng và bánh ngọt nguyên bản phổ biến ở vùng này, hầu hết đều có nhân trái cây.

Bạn không nên sử dụng kỳ nghỉ của mình ở Frankfurt để thử một số đặc sản địa phương. Cũng như ở một số thành phố khác, một trong những lựa chọn kinh điển để lấp đầy những chiếc bụng rỗng có thể là xúc xích Frankfurt. Một trong những món ăn đặc trưng của Frankfurt là món thịt nướng với nước sốt xanh, được làm từ bảy loại thảo mộc khác nhau đều mọc ở vùng này. Trong số đồ uống có cồn ở Frankfurt, rượu táo rất phổ biến.

Bạn cũng nên thử pho mát địa phương 200 năm tuổi làm từ sữa chua, có hương vị rất mạnh và sẽ không hấp dẫn với mọi người. Đối với đồ ngọt, chúng tôi nhấn mạnh bánh vương miện, là một loại bánh quy có hình chiếc nhẫn với bơ, thạch trái cây và quả anh đào bên trên.

Văn hóa ẩm thực của Hamburg và Dusseldorf

Hamburg là một trong những cảng lớn nhất ở châu Âu và theo đó, bạn có thể thử rất nhiều đặc sản cá. Một trong số đó là món chả cá làm từ cá trích ngâm chua với hành tây và dưa leo. Bạn cũng có thể ăn cá ở các dạng khác như cá chiên, bánh mì kẹp cá hoặc thử hải sản. Từ hải sản truyền thống, chúng tôi đề xuất thịt bò với khoai tây nghiền, hành tây, củ cải đường, dưa chuột ri, cá trích và trứng chiên.

Món này tên là Labskaus, nhìn không đẹp lắm nhưng ăn rất ngon. Chúng tôi nhấn mạnh súp lươn là một món ăn thú vị để thử. Sau món cá đặc sản, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng với quả mọng đỏ đun sôi với kem, sữa hoặc vani.

Về đồ ăn ở Dusseldorf, bạn nên thử bánh mì lúa mạch đen Halve Hahn với một ít bơ và phô mai ăn kèm với hành tây, dưa chua và mù tạt. Trong số các món ăn truyền thống, chúng tôi khuyên bạn nên nướng chua làm từ thịt bò, thịt lợn hoặc trò chơi. Thịt được ướp trong rượu, giấm và các loại thảo mộc trong vài ngày trước khi nướng. Bánh kếp khoai tây Westphalian cũng rất phổ biến.

Ở Dusseldorf, bạn cũng có thể thử một món ăn có cái tên rất thú vị là Heaven and Earth bởi nó được làm từ táo mọc trên trời và khoai tây mọc dưới đất. Xúc xích là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực ở Dusseldorf, và chúng tôi khuyên bạn nên dùng món xúc xích đẫm máu.

Văn hóa ẩm thực của Cologne và Leipzig

Ở Leipzig, bạn cũng có thể ăn món nướng chua nói trên. Leipzig cũng có một món ăn đặc biệt làm từ rau gồm cà rốt, măng tây, su hào, súp lơ và đậu Hà Lan, ăn kèm với càng cua và bánh bao sốt kem. Là một trong những đặc sản, cá chép được nuôi ở những vùng này nổi bật.

Thành phố này có loại bia riêng gọi là Gose, được nêm với muối và rau mùi. Dầu hạt lanh đặc trưng cho vùng này và được dùng riêng để làm gia vị và không cần đun nóng.

Một trong những món ăn yêu thích của Cologne có thể ăn kèm với bất kỳ bữa ăn nào là bơ và bánh mì thịt lợn xay sống rắc muối và tiêu. Bạn có thể thử bánh mì lúa mạch đen với xúc xích và mù tạt. Như một bữa ăn nhẹ, bạn có thể ăn súp đậu địa phương.

Ở Cologne, bạn có thể thưởng thức một món ăn rất phổ biến tại lễ hội tháng mười, nhưng nó được chế biến ở đây theo một cách riêng. Đó là món chân giò heo được ngâm nước muối trước khi nêm nếm và nướng trong lò vài giờ kết hợp với dưa cải bắp và khoai tây.

 

Share This Article
Leave a comment

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Exit mobile version